宽粉和啥菜炒?

宽粉和啥菜炒?

宽粉和啥菜炒?

宽粉是一种广东传统的面食,它的特点是宽而厚的面条,口感Q弹,十分受人喜爱。宽粉可以搭配各种不同的食材炒制,味道丰富多样。下面介绍几种常见的宽粉炒菜的做法。

宽粉炒牛肉

将宽粉煮熟备用。牛肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。锅中热油,放入葱姜蒜炒香,加入牛肉煸炒至变色。加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳翻炒均匀。调入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉炒匀,再加入宽粉翻炒均匀即可。

宽粉炒虾仁

将宽粉煮熟备用。虾仁剥去壳和虾线,用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中热油,放入葱姜蒜炒香,加入虾仁煸炒至变色。加入青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝、豌豆翻炒均匀。调入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉炒匀,再加入宽粉翻炒均匀即可。

宽粉炒蔬菜

将宽粉煮熟备用。蔬菜根据个人喜好选择,可以有胡萝卜丝、青椒丝、豌豆、玉米粒等。锅中热油,放入葱姜蒜炒香,加入蔬菜翻炒均匀。调入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、水淀粉炒匀,再加入宽粉翻炒均匀即可。

发布者:野天亦,转转请注明出处:

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