菜肉包馅怎么做好吃--菜肉包馅制作方法

菜肉包馅怎么做好吃--菜肉包馅制作方法

菜肉包馅怎么做好吃--菜肉包馅制作方法

菜肉包馅是一道受欢迎的中式点心,香气四溢、口感丰富。制作菜肉包馅需要一些技巧和经验,下面将介绍一种制作菜肉包馅的方法,希望能帮助到您。

1. 准备食材和工具

制作菜肉包馅需要准备以下食材和工具:

食材:猪肉馅、白菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、生抽、淀粉。

工具:刀、菜板、碗、勺子、锅、蒸锅。

2. 制作馅料

首先,将白菜洗净切碎,放入碗中加入适量的盐,腌制10分钟,然后用手挤出多余的水分。接着,将葱、姜、蒜切碎,放入碗中备用。

然后,将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒、花椒粉、生抽、淀粉,搅拌均匀。接着,将腌制好的白菜和切碎的葱、姜、蒜加入碗中,继续搅拌均匀。

3. 包馅

将包子皮放在手掌上,将馅料放在包子皮中间,然后将包子皮的边缘捏起来,慢慢往中间收拢,最后捏紧。

接着,将包好的菜肉包馅放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。

4. 煎馅

如果你喜欢煎馅的口感,可以在蒸好的包子上加入少量的油,放入平底锅中煎至两面金黄即可。

5. 总结

制作菜肉包馅的方法并不复杂,只需要准备好食材和工具,按照步骤进行操作即可。关键是要掌握好馅料的配比和包馅的技巧,这样才能制作出美味可口的菜肉包馅。

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发布者:圭云露,转转请注明出处:

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