蛋花酒酿汤圆的做法--蛋花甜酒汤圆

蛋花酒酿汤圆的做法--蛋花甜酒汤圆

蛋花酒酿汤圆的做法--蛋花甜酒汤圆

蛋花酒酿汤圆是一道传统的汤圆甜品,口感糯软,甜而不腻。它的制作过程简单,食材也易于获取,非常适合在家中制作。下面我将为大家介绍一下蛋花酒酿汤圆的做法。

食材准备

制作蛋花酒酿汤圆需要准备以下食材:

- 糯米粉:200克

- 温水:适量

- 鸡蛋:2个

- 酒酿:适量

- 冰糖:适量

- 水:适量

制作步骤

1. 将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软而不粘手。

2. 将面团揉成长条状,然后切成小块,每个小块用手掌心搓成圆形。

3. 将水煮沸,然后将汤圆放入水中煮熟,待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可捞出。

4. 准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,形成蛋花状。

5. 在另一个小锅中,加入适量的酒酿和冰糖,用小火煮热,待冰糖溶化后加入蛋花,轻轻搅拌均匀。

6. 将煮熟的汤圆放入碗中,倒入热蛋花酒酿汤圆汤汁即可。

总结

蛋花酒酿汤圆是一道简单而美味的甜品,制作过程不复杂,食材也易于获取。它的口感糯软,甜而不腻,非常适合作为冬季的温暖甜点。希望大家能够尝试制作这道美味的蛋花酒酿汤圆,享受它带来的美食盛宴。

发布者:让紫云,转转请注明出处:

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