黑豆和花生咸菜怎么做好吃

黑豆和花生咸菜怎么做好吃

黑豆和花生咸菜怎么做好吃

黑豆和花生咸菜是一道经典的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分,具有补肾益精、滋阴润燥的功效;花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强人体的免疫力。下面就让我们一起来看看如何制作一道美味的黑豆和花生咸菜。

材料准备

1. 黑豆:适量

2. 花生:适量

3. 咸菜:适量

4. 大蒜:适量

5. 料酒:适量

6. 食用油:适量

7. 盐:适量

8. 白糖:适量

步骤说明

1. 将黑豆和花生分别洗净,然后放入锅中加水煮沸,煮10分钟后捞出备用。

2. 将咸菜切成细丝,大蒜切成末。

3. 取一个炒锅,加入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味。

4. 将咸菜丝放入锅中翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒,炒匀。

6. 将煮好的黑豆和花生放入锅中,翻炒均匀。

7. 加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。

8. 炒至黑豆和花生熟透,味道均匀入味后,即可出锅。

注意事项

1. 煮黑豆和花生时,可以提前浸泡几个小时,这样更容易煮熟。

2. 炒咸菜时,可以根据个人口味调整盐的量。

3. 炒黑豆和花生时,火候要掌握好,以免炒糊。

发布者:郜笑晴,转转请注明出处:

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