怎么水煮香肠好吃__水煮香肠做法

怎么水煮香肠好吃__水煮香肠做法

怎么水煮香肠好吃__水煮香肠做法

水煮香肠是一道简单又美味的家常菜,它的制作方法简单,口感鲜美,受到了很多人的喜爱。下面就来介绍一下怎么水煮香肠好吃的做法。

材料准备

1. 香肠:选择新鲜的香肠,口感更好。

2. 姜蒜:姜蒜切片备用。

3. 青红椒:青红椒切块备用。

4. 料酒:用来去腥提鲜。

5. 盐:调节味道。

6. 生抽:提鲜增味。

7. 植物油:用来炒香料和炒香肠。

步骤说明

1. 香肠处理:将香肠切成段状,然后用开水焯水,去除血水和腥味。

2. 炒香料:热锅加入适量的植物油,放入姜蒜炒香。

3. 炒香肠:将焯水后的香肠加入锅中,翻炒均匀。

4. 加入调料:加入适量的料酒提鲜,然后加入适量的盐和生抽调味。

5. 加入青红椒:将切好的青红椒加入锅中,翻炒均匀。

6. 加水煮熟:加入适量的水,水量要稍微多一些,然后煮开小火煮熟。

7. 调味:根据个人口味再次调整盐和生抽的用量。

8. 出锅:煮熟后,将水煮香肠盛出装盘即可。

注意事项

1. 焯水的目的是去除香肠的血水和腥味,焯水时间不要过长,否则会影响香肠的口感。

2. 炒香料时要用中小火,以免烧糊。

3. 加水的时候要稍微多一些,因为煮的过程中会有水分蒸发。

4. 煮的时候要用小火,以免香肠煮烂。

5. 调味时要根据个人口味调整,可以适量增加或减少盐和生抽的用量。

发布者:章白筠,转转请注明出处:

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