芹菜肉汤怎么做--芹菜瘦肉汤的做法

芹菜肉汤怎么做--芹菜瘦肉汤的做法

芹菜肉汤怎么做--芹菜瘦肉汤的做法

芹菜肉汤是一道简单而营养的家常菜,以芹菜和瘦肉为主要食材,口感鲜美,汤汁清淡。芹菜富含维生素和矿物质,有助于促进消化和排毒,同时瘦肉富含蛋白质,能够提供身体所需的营养。下面,我们来介绍一下芹菜肉汤的做法。

步骤一:准备食材

首先,我们需要准备好所需的食材。这包括鲜嫩的芹菜、瘦肉、姜片和盐。芹菜应该选择嫩绿色的茎叶,瘦肉可以选择猪肉或者鸡肉,根据个人口味选择适量的姜片和盐。

步骤二:处理食材

将芹菜洗净后切成小段,瘦肉洗净后切成薄片。姜片可以切成细丝状或者切成片状,根据个人喜好选择。处理好的食材放在一旁备用。

步骤三:烹饪过程

将锅中加入适量的清水,放入姜片煮沸后,将瘦肉放入锅中焯水,去除血水和腥味。焯水后的瘦肉捞出备用。

接着,将焯水后的瘦肉放入锅中,加入适量的清水,再放入芹菜段。大火煮沸后,转小火煮10分钟左右,直到芹菜变软烂。

最后,加入适量的盐调味,根据个人口味调整。煮沸5分钟后,即可关火。

步骤四:享用美味

将煮好的芹菜肉汤盛入碗中,可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜叶作为装饰。芹菜肉汤热腾腾的上桌,可以作为一道汤品单独享用,也可以搭配米饭或者面条食用。

总结

芹菜肉汤是一道简单而营养的家常菜,制作过程简单,食材易得。芹菜的清香和瘦肉的鲜美相互融合,味道醇厚,汤汁清淡。同时,芹菜肉汤富含营养,有助于促进消化和排毒。无论是单独享用还是搭配主食,都是一道美味又健康的选择。

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发布者:秦海女,转转请注明出处:

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