筒骨黄豆汤的做法大全窍门

筒骨黄豆汤的做法大全窍门

筒骨黄豆汤的做法大全窍门

筒骨黄豆汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,深受人们喜爱。筒骨富含胶原蛋白和矿物质,黄豆则富含蛋白质和纤维素,两者搭配煮成汤,不仅可以增加汤的鲜美度,还能补充身体所需的营养。下面就为大家介绍一下筒骨黄豆汤的做法大全和一些窍门。

材料准备:

1. 筒骨:500克

2. 黄豆:200克

3. 姜片:适量

4. 料酒:适量

5. 盐:适量

6. 鸡精:适量

步骤一:准备筒骨

1. 将筒骨洗净后,放入沸水中焯水,煮沸后捞出备用。

2. 将焯水后的筒骨放入清水中浸泡30分钟,去除血水,然后切成块状备用。

步骤二:准备黄豆

1. 将黄豆洗净后,放入清水中浸泡2小时,使其变软备用。

2. 将泡软的黄豆放入沸水中焯水,煮沸后捞出备用。

步骤三:炖煮筒骨黄豆汤

1. 取一个大炖盅,将筒骨和黄豆放入盅中,加入适量清水。

2. 加入姜片和料酒,盖上盖子,放入蒸锅中大火蒸煮2小时。

3. 汤煮好后,加入适量盐和鸡精调味,再煮沸即可。

总结:

筒骨黄豆汤是一道简单易做又营养丰富的汤品,适合各个年龄段的人食用。炖煮过程中,可以根据个人口味添加一些其他食材,如红枣、枸杞等,增加汤的口感和营养价值。炖煮时间越长,汤的口感越醇厚,营养成分也更容易溶解出来。希望大家能够尝试一下这道美味的筒骨黄豆汤,享受健康美食带来的快乐。

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发布者:冯荌,转转请注明出处:

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