小白菜干豆腐汤的做法大全家常做法大全

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小白菜干豆腐汤是一道家常菜,营养丰富,口感清淡,深受人们喜爱。它的制作方法简单,材料易得,适合各个年龄段的人食用。下面将介绍几种小白菜干豆腐汤的做法。

做法一:小白菜干豆腐汤

材料:

- 小白菜 200克

- 干豆腐 150克

- 鸡蛋 2个

- 香菇 2朵

- 生姜 1块

- 葱 适量

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

步骤:

1. 将小白菜洗净,切成段。

2. 干豆腐切成小块,香菇切片,生姜切末。

3. 锅中加入适量水,放入小白菜、干豆腐、香菇、姜末煮沸。

4. 打入鸡蛋,搅拌均匀。

5. 加入适量食盐和鸡精,煮开即可。

做法二:小白菜干豆腐汤

材料:

- 小白菜 300克

- 干豆腐 200克

- 鸡蛋 3个

- 香菇 3朵

- 葱 适量

- 姜 适量

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

步骤:

1. 将小白菜洗净,切成段。

2. 干豆腐切成小块,香菇切片,葱姜切末。

3. 锅中加入适量水,放入小白菜、干豆腐、香菇、葱姜煮沸。

4. 打入鸡蛋,搅拌均匀。

5. 加入适量食盐和鸡精,煮开即可。

做法三:小白菜干豆腐汤

材料:

- 小白菜 250克

- 干豆腐 180克

- 鸡蛋 2个

- 香菇 2朵

- 姜 适量

- 葱 适量

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

步骤:

1. 将小白菜洗净,切成段。

2. 干豆腐切成小块,香菇切片,姜切末。

3. 锅中加入适量水,放入小白菜、干豆腐、香菇、姜末煮沸。

4. 打入鸡蛋,搅拌均匀。

5. 加入适量食盐和鸡精,煮开即可。

注意事项:

1. 小白菜在煮之前不需要先焯水,直接放入锅中即可。

2. 干豆腐可以提前用热水泡软,这样更容易入味。

3. 鸡蛋可以根据个人口味调整数量。

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