墨鱼汤家常做法

墨鱼汤家常做法

墨鱼汤家常做法

墨鱼汤是一道美味可口的家常菜,它的独特的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。下面将介绍一种简单易学的墨鱼汤家常做法,让您在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备

制作墨鱼汤所需的材料包括:

1. 新鲜墨鱼:2只。

2. 姜蒜:适量。

3. 青红椒:适量。

4. 香菜:适量。

5. 食盐:适量。

6. 鸡精:适量。

7. 料酒:适量。

步骤说明

1. 将新鲜墨鱼洗净,切成适当大小的块状备用。

2. 姜蒜切末,青红椒切丝,香菜切段备用。

3. 热锅加入适量的油,放入姜蒜末炒香。

4. 将墨鱼块放入锅中翻炒,加入适量的料酒煸炒均匀。

5. 加入适量的清水,煮沸后转小火煮15分钟,使墨鱼熟透。

6. 加入适量的食盐和鸡精调味,煮开后加入青红椒丝煮1分钟。

7. 关火,撒上香菜段,即可享用。

注意事项

1. 制作墨鱼汤时,墨鱼的选择非常重要,新鲜的墨鱼口感更好,所以建议选择活鲜墨鱼。

2. 墨鱼煮的时间不宜过长,以免影响口感。

3. 墨鱼汤的味道可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。

发布者:崔寒梅,转转请注明出处:

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