排骨炖银耳怎么做:排骨汤炖银耳

排骨炖银耳怎么做:排骨汤炖银耳

排骨炖银耳怎么做:排骨汤炖银耳

排骨炖银耳是一道营养丰富,口感鲜美的汤品。银耳是一种常见的食材,具有滋补养颜的功效,而排骨则富含蛋白质和胶原蛋白,对皮肤和骨骼有益。下面就让我们一起来学习一下如何制作排骨炖银耳。

材料准备:

1. 排骨500克

2. 银耳20克

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤:

1. 将排骨洗净,用开水焯水去腥。

2. 银耳用温水泡发,洗净后撕成小朵备用。

3. 锅中加入适量清水,放入焯水后的排骨,姜片和料酒,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 将泡发好的银耳加入锅中,继续炖煮15分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项:

1. 炖煮排骨时,火候要掌握好,不要过早开盖,以免影响口感。

2. 银耳泡发后要彻底清洗干净,以免影响口感。

3. 炖煮时可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、香菜等。

发布者:锺离绮露,转转请注明出处:

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