撒尿牛丸的做法和配料及配方

撒尿牛丸的做法和配料及配方

撒尿牛丸的做法和配料及配方

撒尿牛丸是一道非常受欢迎的传统中国菜肴,以其独特的口感和美味的汤汁而闻名。下面我将介绍撒尿牛丸的做法和配料及配方。

配料:

1. 牛肉:500克

2. 洋葱:1个

3. 姜:适量

4. 大蒜:适量

5. 鸡蛋:1个

6. 面粉:适量

7. 盐:适量

8. 酱油:适量

9. 料酒:适量

10. 白胡椒粉:适量

11. 鸡精:适量

12. 鸡蛋清:适量

13. 水:适量

做法:

1. 将牛肉切成细丝,加入腌料(酱油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋清)搅拌均匀,腌制15分钟。

2. 将洋葱、姜和大蒜切碎,放入腌制好的牛肉丝中,再加入适量的面粉搅拌均匀。

3. 将搅拌好的牛肉丝用手揉成小丸子状。

4. 将锅中加入适量的水烧开,放入牛肉丸子煮熟。

5. 煮熟的牛肉丸子捞出备用。

6. 另起锅,加入适量的水烧开,放入撒尿牛丸的配料(洋葱、姜、大蒜),煮成汤。

7. 将煮好的汤倒入装有牛肉丸子的碗中即可。

总结:

撒尿牛丸是一道美味可口的传统中国菜肴。它的做法简单,配料也常见,但是煮出来的牛丸却有着独特的口感和美味的汤汁。希望大家可以尝试一下这道美食,享受其中的美味!

发布者:定芳林,转转请注明出处:

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