鸭子的做法—鸭子的做法怎么做好吃

鸭子的做法—鸭子的做法怎么做好吃

鸭子的做法—鸭子的做法怎么做好吃

鸭肉是一种美味的肉类,其肉质鲜嫩,味道鲜美。鸭子的做法有很多种,可以烤、炖、煮等等。下面将介绍一种简单易做且美味可口的鸭子做法。

材料:

1.鸭子一只

2.姜片适量

3.葱段适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白胡椒粉适量

9.鸡精适量

10.蒜末适量

步骤:

1.将鸭子洗净,切成块状,放入开水中焯水,煮至鸭皮变色,去除血水和腥味。

2.将焯水后的鸭子捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

3.热锅冷油,将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。

4.将鸭子块放入锅中翻炒至鸭肉变色。

5.加入适量的料酒炒匀,去腥味。

6.加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉炒匀,调味。

7.加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮1个小时,直到鸭肉变得酥烂。

8.最后加入适量的鸡精和蒜末,炖煮片刻即可。

注意事项:

1.煮鸭子时,可以加入一些姜片和料酒,可以去腥味。

2.煮鸭子时,火候要掌握好,炖煮时间过长会导致鸭肉过烂。

3.调味时,可以根据个人口味适量加盐和调料。

发布者:那微婉,转转请注明出处:

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