炒排骨的家常做法__洋葱炒排骨的家常做法

炒排骨的家常做法__洋葱炒排骨的家常做法

炒排骨是一道家常菜,口感鲜嫩,味道香浓,非常受欢迎。而洋葱炒排骨则是在传统炒排骨的基础上加入了洋葱,增添了一丝甜味和香气,更加美味可口。下面就来介绍一下洋葱炒排骨的家常做法。

首先,准备好所需的食材。主要材料有猪排骨和洋葱,辅料有葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉等。猪排骨最好选择带有一定肥肉的部位,这样炒出来的排骨更加嫩滑多汁。

接下来,将猪排骨切成小块,用水煮熟。煮熟后捞出沥干水分备用。洋葱切成薄片,葱姜蒜切末备用。

然后,热锅凉油,将葱姜蒜末爆炒出香味。接着加入煮熟的排骨块,翻炒均匀。然后加入料酒炒匀,去腥。再加入洋葱片,翻炒均匀。

接下来,加入适量的盐、糖和胡椒粉,继续翻炒均匀,使调味料均匀附着在排骨和洋葱上。然后加入适量的生抽,翻炒均匀,增加鲜味。最后,加入适量的清水,煮开后转小火炖煮10分钟左右,让排骨更加入味。

最后,将炖煮好的洋葱炒排骨装盘,撒上一些葱花作为装饰,即可食用。这道菜色香味美,口感鲜嫩,洋葱的甜味和排骨的香气相互融合,非常下饭。

注意事项

1. 炒排骨时要先用水煮熟,这样可以去除掉排骨的腥味,炒出来的排骨更加鲜嫩可口。

2. 炒洋葱时要翻炒均匀,使其受热均匀,炒出的洋葱更加香甜可口。

3. 调味料的使用要适量,根据个人口味进行调整,以免影响菜品的口感。

炒排骨的家常做法

洋葱炒排骨的做法

家常洋葱炒排骨的做法

发布者:让悦远,转转请注明出处:

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