溜肥肠的做法、溜肥肠的做法家常做法

溜肥肠的做法、溜肥肠的做法家常做法

溜肥肠的做法

溜肥肠是一道传统的川菜,以其麻辣鲜香的口感而闻名。下面是溜肥肠的家常做法。

材料:

1. 肥肠500克

2. 姜片适量

3. 大蒜适量

4. 干辣椒适量

5. 青蒜适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 生抽适量

10. 老抽适量

做法:

1. 肥肠洗净,切成段。

2. 锅中加入适量的水,放入肥肠煮沸,捞出后沥干备用。

3. 锅中加入适量的油,放入姜片、大蒜和干辣椒炒香。

4. 加入肥肠翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽和老抽,继续翻炒均匀。

6. 最后加入青蒜炒匀即可。

总结:

溜肥肠是一道麻辣鲜香的川菜,制作起来简单方便。通过煮熟的肥肠和香辣的调料的翻炒,能够使肥肠的口感更加鲜嫩,味道更加浓郁。溜肥肠作为一道美食,不仅可以满足人们对于口感的追求,还能够增加食欲,是一道受欢迎的川菜。尝试一下这道家常溜肥肠的做法,享受一次美味的川菜盛宴吧!

发布者:魏忆雪,转转请注明出处:

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