香肠凉菜做法大全.香肠凉拌做法

香肠凉菜做法大全.香肠凉拌做法

香肠凉菜做法大全.香肠凉拌做法

香肠是一种受欢迎的食材,它的味道浓郁,口感丰富。除了可以煮熟后直接食用外,还可以用来制作凉菜。香肠凉菜不仅美味可口,而且制作简单。下面就为大家介绍几种常见的香肠凉菜做法。

1. 香肠拌黄瓜

材料:香肠、黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油。

做法:

1. 香肠切成小段,黄瓜去皮切成细丝。

2. 锅中加水煮沸,放入香肠煮熟,捞出沥干水分。

3. 将香肠、黄瓜丝放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油,搅拌均匀即可。

4. 放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加入味。

2. 香肠凉拌豆腐

材料:香肠、豆腐、葱姜蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油。

做法:

1. 香肠切成小块,豆腐切成丁。

2. 锅中加水煮沸,放入香肠煮熟,捞出沥干。

3. 锅中加油,放入葱姜蒜末炒香,加入豆腐丁翻炒均匀。

4. 加入煮熟的香肠,加入生抽、醋、盐、白糖、香油翻炒均匀。

5. 凉拌好后,放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加入味。

3. 香肠凉拌黄豆芽

材料:香肠、黄豆芽、葱姜蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油。

做法:

1. 香肠切成小块,黄豆芽焯水后沥干。

2. 锅中加油,放入葱姜蒜末炒香,加入香肠翻炒均匀。

3. 加入黄豆芽翻炒均匀。

4. 加入生抽、醋、盐、白糖、香油翻炒均匀。

5. 凉拌好后,放入冰箱冷藏一段时间,让味道更加入味。

注意事项:

1. 香肠煮熟后要及时捞出沥干水分,以免影响口感。

2. 凉拌时可以根据个人口味调整调料的用量。

3. 凉菜放入冰箱冷藏一段时间,可以让味道更加入味,口感更好。

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