肉丝面的做法家常做法、肉丝面的做法?

肉丝面的做法家常做法、肉丝面的做法?

肉丝面的做法家常做法、肉丝面的做法?

肉丝面是一道非常受欢迎的面食,它的特点是面条劲道爽滑,肉丝鲜嫩可口。肉丝面的做法有很多种,下面我们来介绍一种家常做法。

材料:

1. 面条:300克

2. 瘦肉:150克

3. 葱姜蒜:适量

4. 酱油:适量

5. 盐:适量

6. 料酒:适量

7. 胡椒粉:适量

8. 鸡精:适量

9. 香菜:适量

步骤:

1. 将瘦肉切成细丝,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 锅中烧开适量的水,放入面条煮熟,捞出备用。

3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 将腌制好的肉丝放入锅中翻炒,炒至变色。

5. 加入适量的酱油,炒匀。

6. 加入适量的水,煮开后加入盐、鸡精调味。

7. 将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀。

8. 装盘时撒上香菜即可。

注意事项:

1. 肉丝要切得细丝,这样炒出的肉丝更加嫩滑。

2. 煮面时要掌握好时间,面条煮熟后要立即捞出,以免过度煮烂。

3. 炒肉丝时要翻炒均匀,保持肉丝的鲜嫩口感。

发布者:隋婉清,转转请注明出处:

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