姜丝炒鸡的做法!姜炒鸡的家常做法

姜丝炒鸡的做法!姜炒鸡的家常做法

姜丝炒鸡的做法!姜炒鸡的家常做法

鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材之一,它不仅口感鲜嫩,而且营养丰富。今天,我要介绍的是一道家常菜——姜丝炒鸡。这道菜色香味俱佳,简单易做,非常适合家庭日常烹饪。

首先,我们需要准备以下食材:

- 鸡肉:500克

- 姜:适量

- 大葱:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 淀粉:适量

- 食用油:适量

接下来,让我们开始制作姜丝炒鸡:

第一步,将鸡肉切成块状,放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉进行腌制,腌制时间最好在15分钟左右,这样能够让鸡肉更加入味。

第二步,将姜切成细丝,大葱切成葱花备用。

第三步,热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄,煎至鸡肉变色后,加入姜丝和葱花一起炒匀,炒至鸡肉熟透即可。

最后,根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味,炒匀后即可出锅。

注意事项:

1. 鸡肉腌制的时间不宜过长,否则会导致鸡肉变硬。

2. 煎鸡肉时,要保持锅温适中,避免过高的温度导致鸡肉煎焦。

3. 姜丝和葱花的加入可以增加菜品的香气,但根据个人口味可适量调整。

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发布者:锺欢,转转请注明出处:

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