三鲜焖子做法

三鲜焖子做法

三鲜焖子做法

三鲜焖子是一道经典的家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。它的主要材料是猪肉、鸡蛋和鲜香菇,搭配上适量的调料,烹饪出一道色香味俱佳的美食。下面,我将为大家介绍一下三鲜焖子的具体做法。

材料准备

1. 猪肉:选用瘦肉切成细丝备用。

2. 鸡蛋:打散备用。

3. 香菇:洗净切片备用。

4. 葱姜蒜:切成末备用。

5. 调料:食用油、盐、生抽、料酒、鸡精适量。

烹饪步骤

1. 锅中倒入适量食用油,加热后放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入香菇片继续翻炒。

3. 倒入适量的料酒提鲜,然后加入适量的盐和生抽调味。

4. 翻炒均匀后,加入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。

5. 加入适量的清水,盖上锅盖焖煮几分钟,待焖子凝固后,撒上少许鸡精提鲜即可。

小贴士

1. 猪肉丝可以提前用料酒和盐腌制一下,增加肉质的鲜嫩口感。

2. 香菇可以提前泡发,使其更加鲜嫩可口。

3. 在炒香葱姜蒜末时,可以加入少许豆瓣酱或者辣椒酱,增加香味和口感。

总结

通过的步骤,我们可以轻松地制作出一道美味的三鲜焖子。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富,是一道适合全家人享用的佳肴。大家可以根据个人口味的不同,适量调整调料的用量,做出自己喜欢的口味。希望大家在家中也能尝试制作这道美食,给家人带来惊喜和满足。

发布者:尤若云,转转请注明出处:

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