老干妈香辣菜的做法

老干妈香辣菜的做法

老干妈香辣菜的做法

老干妈香辣菜是一道非常受欢迎的川菜,以其独特的辣味和香气而闻名。下面我将介绍一下制作老干妈香辣菜的步骤。

材料准备

制作老干妈香辣菜所需的材料包括:鸡胸肉、老干妈辣椒酱、蒜瓣、生姜、葱段、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精等。

制作步骤

1. 将鸡胸肉切成薄片,用盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制片刻。

2. 锅中烧热少量油,放入蒜瓣、生姜、葱段炒香。

3. 加入腌制好的鸡胸肉翻炒,炒至变色。

4. 倒入适量的老干妈辣椒酱,继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮片刻。

6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

总结

老干妈香辣菜的制作非常简单,只需准备好所需的材料,按照步骤进行烹饪即可。这道菜品具有独特的辣味和香气,非常适合喜欢辣味的人食用。希望大家能够尝试制作这道美味的川菜,享受其中的美味!

发布者:才宛白,转转请注明出处:

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