肉末肠粉的做法

肉末肠粉的做法

肉末肠粉的做法

肉末肠粉是一道非常经典的粤菜,以其鲜香美味而受到广大食客的喜爱。下面我将介绍一下肉末肠粉的制作方法。

材料准备

制作肉末肠粉所需的材料包括:猪肉末、肠粉、酱油、生抽、盐、胡椒粉、葱花、生姜末、蒜末等。

制作步骤

1. 将猪肉末用刀背拍松,加入适量的酱油、生抽、盐、胡椒粉,腌制片刻。

2. 将肠粉切成合适的长度,放入沸水中焯水煮熟,捞出备用。

3. 热锅冷油,加入葱花、生姜末、蒜末炒香,然后加入腌制好的猪肉末翻炒至熟透。

4. 将煮熟的肠粉放入炒好的猪肉末上,撒上葱花、胡椒粉,淋上适量的酱油即可。

总结

通过的步骤,我们就可以制作出一道美味的肉末肠粉了。这道菜色香味美,口感丰富,既适合作为早餐,也可以作为一道下午茶的点心。希望大家能够尝试制作,品尝到肉末肠粉的美味!

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