海虾仁的做法大全

海虾仁的做法大全

海虾仁的做法大全

海虾仁是一道美味可口的海鲜菜品,它鲜嫩多汁,口感丰富,营养丰富,深受人们的喜爱。无论是炒、煮、煎还是蒸,都能展现出海虾仁的鲜美味道。下面将介绍几种常见的海虾仁的做法。

1. 清蒸海虾仁

材料:新鲜海虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、香菜。

步骤:

1. 将海虾仁洗净,沥干水分,加入适量的盐和料酒腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切成末,香菜洗净切段备用。

3. 锅中加入适量的水,放入蒸架,水开后放入腌制好的海虾仁,蒸10分钟。

4. 蒸好的海虾仁取出,撒上葱姜蒜末和香菜段,淋上生抽即可。

2. 酸辣海虾仁

材料:新鲜海虾仁、葱姜蒜、干辣椒、胡萝卜、青椒、酱油、醋、糖、盐。

步骤:

1. 将海虾仁洗净,沥干水分,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末,胡萝卜和青椒切丝备用。

3. 面糊中加入适量的盐和胡椒粉,将腌制好的海虾仁裹上面糊。

4. 锅中加入适量的油,烧热后将裹好面糊的海虾仁炸至金黄色捞出备用。

5. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和干辣椒炒香,加入胡萝卜和青椒丝翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、醋、糖和盐,调成酸辣酱汁。

7. 将炸好的海虾仁放入锅中,倒入调好的酱汁,翻炒均匀即可。

3. 蒜蓉炒海虾仁

材料:新鲜海虾仁、蒜蓉、生姜、盐、料酒、生抽、淀粉。

步骤:

1. 将海虾仁洗净,沥干水分,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 锅中加入适量的油,放入蒜蓉和生姜炒香。

3. 加入腌制好的海虾仁翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀。

5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

就是几种常见的海虾仁的做法,您可以根据个人口味选择合适的做法来制作美味的海虾仁。

注意事项:

1. 选择新鲜的海虾仁,保证口感鲜嫩。

2. 腌制海虾仁时加入适量的盐和料酒,可以去腥提鲜。

3. 炒制海虾仁时火候要掌握好,避免过火导致虾仁变硬。

发布者:乜绮晴,转转请注明出处:

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件: