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海带芸豆炖猪蹄汤的做法~海带猪蹄汤的做法

导读海带猪蹄汤的做法优质回答以前生活困难的时候,这道菜只有过年过节才有,现在生活好了,只要想吃随时都可以做,海带猪蹄汤大家都知道,这道菜营养甚高,特别是猪蹄,含有丰富...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊海带芸豆炖猪蹄汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

海带猪蹄汤的做法

海带猪蹄汤的做法

优质回答以前生活困难的时候,这道菜只有过年过节才有,现在生活好了,只要想吃随时都可以做,海带猪蹄汤大家都知道,这道菜营养甚高,特别是猪蹄,含有丰富的`胶原蛋白,能有效使皮肤焕发活力光彩。那海带猪蹄汤怎么做呢?我们都知道是海带和猪蹄一起炖,但是究竟怎么个炖法你知道吗?下面就一起来了解看看吧!

准备食材:

猪蹄1/2个、胡椒粉2g、盐、海带2片、清水、料酒10g

具体步骤:

1.海带洗净泡发

2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨,回来自己洗净切成小块

3.全部切小块

4.冷水下锅,煮开后煮2分钟,让血水出来

5.用流动水冲洗掉血沫子

6.海带切小块

7.全部放入高压锅,倒入料酒,胡椒粉,姜片

8. 加入适量清水,放入高压锅,盖好盖子启动煲汤键

9.等高压锅跳键消气后即可盛出

腊猪脚炖什么好吃

优质回答腊猪脚炖海带好吃。

主料:腊猪蹄1000克、海带(干)1片、黄豆150克

辅料:姜1块、蒜3瓣、大葱1段、白醋10克、水适量

1、准备好原材料,海带、黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好

2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火

3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段

4、海带切成块

5、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋,烧开

6、放入焯过水的腊猪脚,改小火煲一个半小时

7、煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮,根据咸淡加入适量盐,出锅

猪脚芸豆汤的做法

优质回答原料: 猪蹄2只,芸豆100g、枸杞20粒

调味:盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、料酒

做法编辑

1、芸豆加入适量的清水,泡发2小时。

2、猪蹄洗净,放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟,焯水去除血水和浮沫,捞出备用。

3、炖锅中加入适量的清水,加入泡好的芸豆,葱姜、花椒、枸杞、少许的料酒,烧开。

4、加入猪蹄小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。大概2个小时。

5、出锅前,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可。

主料:猪蹄两个,白芸豆适量,

辅料:盐适量,胡椒粉少许,香油一点点,

做法步骤编辑

1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。

2. 将猪蹄洗净剁成小块,将剁好的猪蹄洗干净备用。

3. 锅里放水烧开,放入猪蹄氽烫一下,去除血沫,将烫过猪蹄的水倒掉。

4. 砂锅里放冷水,放入猪蹄和已经泡发的白芸豆,大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。

5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐,盐尽量别放太多,否则会影响汤的鲜味。

6. 最少要炖到一个小时,炖至芸豆软烂,猪蹄软烂脱骨就可以了。

7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉,一点点香油就可以了

猪脚炖海带的步骤

优质回答人们在生活中会炖各种各样的汤来吃,比如猪蹄汤是非常常见的,人们会在炖猪蹄汤的时候加入各种辅料,比如很多人会习惯加入海带,事实证明这种吃法是非常好的。

一、海带炖猪蹄做法

猪蹄(后腿)3斤

干海带一张(约100克)

葱适量

冰糖约10克

草果约5克

三奈约5克

桂皮约6克

干辣椒适量

姜适量

红蔻适量

八角适量

茴香适量

做法

1、把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。

2、将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。

3、准备好各种香料。

4、锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。

5、炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖半小时。

6、海带提前泡好,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。

小贴士:

1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。

2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。

3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。

二、海带炖猪蹄的做法

1.猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下

2.紧好后取出切成几块

3.再放回锅中,焯煮出血沫捞出

4.猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽,大火烧开后转小火炖煮,约半小时后加入盐

5.取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡,放置一边备用

6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候,放入黄豆和海带丝,炖至软烂即可

三、海带炖猪蹄的做法步骤

1、海带泡好后,切成适当大小。姜用菜刀拍一下就好。切好的猪脚

2、猪脚稍微煮一下,变色过生就好。然后捞出备用。

3、将海带,猪脚,姜一并倒入锅内,加入水,覆盖猪脚即可(喜欢喝汤的人可以多加一点水),放入适量的盐和鸡精。开大火烧35-40分钟即可

4、成品出锅了,海带和猪脚都很软,味道鲜美,在家非常畅销哦。不喜欢清淡原味的人可以自己拌沾酱。

芸豆和海带可不可以一起吃,会不会食物中毒?

优质回答可以吃,不会引起食物中毒。帮你推荐一个很好吃的菜供你参考。

芸豆海带炖猪蹄

用料:白芸豆50克、棒骨一根,约600g 、干海带 50g、葱段、姜片、盐

做法

将干海带用清水泡发,洗净泥沙,切成长条;

白芸豆洗净,用温水泡着备用;

棒骨放入开水锅中焯烫去除血水;

将焯烫后的棒骨放入瓷煲内,加入适量的清水没过骨头,大火煮开,去除浮沫;

将白芸豆、海带条、葱段、姜片一起放入煲内,大火烧开后改小火炖煮60分钟;

加入适量的盐调味即可

芸豆海带猪蹄汤的做法

优质回答工艺:炖

口味:咸鲜味

时间:<30分钟

热量:较高热量

配料:

猪蹄半只、海带(干)150克、白芸豆100克 、 枸杞10粒 、 姜3片、花椒5克、食盐5克、水适量

烹饪步骤:

1.猪蹄半只、芸豆100克、海带150克、姜、花椒(芸豆提前半天泡软,海带洗净切条状)适量

2.猪蹄焯沸水5分钟,焯过水的猪蹄和所有辅料全部放入高压锅中,并掺入合适的热水量

3.选相应的档位,出锅时放入盐和几粒枸杞子,怕腻的可以蘸辣酱吃,也很过瘾的。

我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,识普梯相信大家的知识有所增进,明白了海带芸豆炖猪蹄汤的做法。

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作者: 识普梯

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