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秋葵的做法

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今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊秋葵芥末的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

秋葵的做法

秋葵的做法

优质回答芥末秋葵

用料

秋葵10只;芥末少许;生抽少许

做法

清水煮沸,一点盐,放入洗过的秋葵,煮两分钟,至秋葵出黏液

秋葵起锅,凉水冲;芥末,生抽倒入小碟

秋葵装盘,和芥末小碟,一起放入冰箱约半小时。

炸秋葵

用料

新鲜秋葵1夸脱(切小后大概是1L容量容器1满杯);鸡蛋大个的1个;盐1/2茶勺或适量;胡椒粉1/8茶勺或适量;洋葱粉或者蒜粉(可选)1/4茶勺或适量(如没有可用压蒜器压的蒜末);玉米淀粉1/2杯;植物油1/2杯

做法

新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。

去掉头尾切成小段,大概大拇指盖那么厚就行。(只要感觉稍硬刀有些切不动就立马扔垃圾桶不要犹豫)

鸡蛋去壳轻轻打散,倒入盛秋葵的容器里,搅动让鸡蛋液挂上秋葵

加入盐、胡椒粉、蒜末以及玉米淀粉,搅拌均匀。

锅内加入油,中大火加热,为了测试油温,可以加入一块拌好的秋葵,如果秋葵周围有气泡说明油温合适了。倒入一半拌好的秋葵油炸至金黄出锅,倒入剩下的秋葵同样炸至金黄出锅,盛盘。(我感觉玉米淀粉的量好像少了些,下次调整一下再给大家汇报:)

不蘸酱就好吃,嫌清淡的又想偷懒的可以直接蘸“丘比焙煎芝麻沙拉汁”,这样之前拌的时候就可以不用考虑盐的问题了。

什么蔬菜沾芥末酱油好吃

优质回答秋葵蘸芥末酱好吃,或者是黄瓜和青辣椒等,都可以蘸芥末酱。下面来看看秋葵蘸芥末酱油这样的吃法:

酱油芥末蘸秋葵的做法

【材料】

秋葵,生抽,米醋,椒麻油,青芥末,盐,植物油

【做法】

1、先将秋葵清洗干净。秋葵表面有一层绒毛,所以要仔细地挨个搓洗才能确保清洗干净。

2、锅里加适量清水烧开,先加入适量盐、植物油搅匀,这样能使焯过水的秋葵颜色更加翠绿好看。然后放入洗净的秋葵,煮2-3分钟。注意不要煮太久,以免秋葵口感太过软烂。

3、将秋葵捞出来,放入事先准备好的冰水中冰镇拨凉,这样能避免秋葵变软,口感会更加脆嫩。

4、将秋葵捞出,控一下水分,然后切去蒂部。

5、取一小碗,倒入适量生抽,少许米醋、椒麻油,挤入适量青芥末,搅拌均匀,我们的酱油芥末蘸汁就做好了。

6、将秋葵摆盘就可以享用了。

吃过酱油芥末蘸秋葵之后,就再也不想吃其它的做法了,芥末那股呛鼻子的芬芳辛辣的味道实在是太让人着迷了。芥末独特的气味,增强人的食欲,夏天人们比较容易食欲不振,可以在做凉拌菜的时候适当放些芥末。

明白秋葵的做法的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击识普梯的其他栏目。

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作者: 识普梯

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