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广东骨头萝卜汤的做法大全

导读广东白萝卜骨头汤的做法优质回答猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。【制作方法】1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊广东骨头萝卜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

广东白萝卜骨头汤的做法

广东白萝卜骨头汤的做法

优质回答猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

【制作方法】

1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新

白萝卜炖猪排骨

白萝卜炖猪排骨

入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条(如果在一开始就放进去,萝卜会发苦),炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

做法编辑

【食品用料】

(三人份)

材料:白萝卜(1个,612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)

调料:盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)

【制作方法】

1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块,放入沸水中焯60秒后,捞起沥干水;葱切成葱花,香菜切成末。

2、排骨洗净,剁成2厘米长的段,放入沸水中氽烫30秒,捞起沥干水。

3、锅内注入4碗清水,放入白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮45分钟。

4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉,与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

5、洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。

【注意事项】

1.白萝卜的辛辣味较重,可以先将白萝卜放入沸水中焯一下,捞起沥干水再下锅烹煮,这样可去除白萝卜的辛辣味。

2.可选用新鲜猪筒骨代替排骨,煲出的汤味会浓香甜美,也更有营养价值。

3.红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮,否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

4.白萝卜性寒凉,不适合脾胃虚弱者食用,同时服用参类滋补药时,应忌食白萝卜。

营养价值编辑

一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜猪骨头汤的做法

优质回答主料

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白萝卜1根

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猪骨头500克

辅料

生姜

1块

1勺

1个

料酒

1勺

葱适量

萝卜骨头汤的做法

1.

猪骨头,洗净,先焯下水;

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2.

取出,沥干水;

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3.

准备生姜和蒜;

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4.

把生姜蒜还有猪骨头,一并放入煮锅中;

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5.

加入适量的水,水淹没猪骨头;

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6.

加入盐;

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7.

加入料酒;

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8.

盖上盖子,大火烧开;

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9.

烧开后;

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10.

加入白萝卜;

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11.

继续煮开,待白萝卜,软烂;就可以加点葱花,就可以开喝了;

想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于广东骨头萝卜汤的做法大全的信息了解不少了,识普梯希望你有所收获。

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作者: 识普梯

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