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山药和牛肉怎么烧好吃吗!炖山药怎么做好吃,红烧牛肉炖山药的家常做法

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今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊山药和牛肉怎么烧好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

炖山药怎么做好吃,红烧牛肉炖山药的家常做法

炖山药怎么做好吃,红烧牛肉炖山药的家常做法

最佳答案主料

牛肉1000g

山药1小根

辅料

食用油适量

盐适量生抽

适量老抽适量

料酒适量

蚝油适量

花椒适量

大料适量

冰糖适量

红枣2个

水适量

姜适量

葱适量

红烧牛肉炖山药的家常做法

1.将葱,姜切好,红枣洗净装盘备用

2.牛肉洗净切块,装盘备用

3.锅放水将牛肉倒入,掉水去血,

4.放入冷水中冷却后,控干水装盘备,

5.热锅下油,放入适量冰糖,小火慢慢融化冰糖,冰糖变色起泡沬,(一定小火边熬边搅)接着放入牛肉翻炒,

6.加入料酒、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、红枣、花椒、大料继续炒上色,加入热水,覆盖锅中牛肉,烧开改小火慢炖

7.将山药洗净去皮,切成滚刀块放入凉水中(加点盐)

8.将切好的山药放入锅中,加入适量盐慢炖,汤变稠变浓,大火收汁

9.成品装盘

小贴士

在熬冰糖时,一定要小火,边熬过搅

山药牛肉丸番茄汤

最佳答案山药牛肉丸番茄汤

食材清单:牛肉60克 山药40克 番茄半个 圆葱20克 淀粉10克

辅料:生姜少许 辅食油 宝宝番茄酱(没有可以不放)

做法:洋葱切碎末,西红柿去皮切小丁,山药去皮切大块,牛肉切小块,加入姜片去腥,腌制10分钟,锅微热加入少许辅食油,下入圆葱翻炒,炒出香味加入西红柿丁,继续煸炒,西红柿炒出汤汁加入少许宝宝番茄酱,翻炒均匀,加入

适量清水,煮开,腌制好的牛肉放入辅食机,加入山药,一起搅打成泥,肉泥中再加入淀粉,一起搅拌均匀,把肉泥放入裱花袋中,底部剪一个小口,水开后,转小火,挤入小肉丸,全部挤完后,转中大火烧开,再煮3-5分钟,成熟后就可以盛出,茄汁山药牛肉丸完成

炖牛肉需要哪些材料

最佳答案炖牛肉的好吃做法

山药炖牛肉

备用食材:牛肉500克,山药1根,生姜3片,料酒2勺,生抽1勺,干辣椒3个;

制作过程:

第一步,牛肉切成块,在锅中添上水,待将水烧开后,放入牛肉焯下水,待焯水至牛肉变色发白的时候,捞出控水;

第二步,山药一根,削去皮,将其切成块,放清水中浸泡待用,生姜切成片用,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,将生姜片放入爆香;

第三步,将牛肉块也放入在锅中,快速翻炒下,待看到牛肉微微发黄的时候,烹入料酒去腥,再加上点生抽快速翻炒好,加上没过牛肉的开水;

第四步,同时将干红辣椒也放入,将水煮开后,看到锅面有浮沫,将浮沫撇干净,继续炖煮,一个小时的时间,将牛肉炖至软烂的时候;

第五步,放入山药,继续煮20分钟,将山药煮熟后,就可以出锅了,撒上点葱花做点缀。

山药营养价值:

1. 健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症;

2. 滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3. 益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完山药和牛肉怎么烧好吃吗!炖山药怎么做好吃,红烧牛肉炖山药的家常做法,识普梯相信你明白很多要点。

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作者: 识普梯

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