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萝卜怎么腌萝卜 怎么腌好吃又脆

导读萝卜怎么腌萝卜 怎么腌好吃又脆优质回答1萝卜怎么腌萝卜味甜汁多,含有丰富的水分、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,还含有磷、铁、钾、钙等矿物质,是营养丰富的蔬菜,萝...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊韩式盐萝卜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

萝卜怎么腌萝卜 怎么腌好吃又脆

优质回答1

萝卜怎么腌

萝卜味甜汁多,含有丰富的水分、维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质,还含有磷、铁、钾、钙等矿物质,是营养丰富的蔬菜,萝卜有炖汤、炒食、腌制、凉拌等多种食用方法,而腌制是较简单和常见的一种吃法,不仅口感独特,还能保持萝卜原有的风味和营养,如酸辣腌萝卜、泡椒萝卜、酱香萝卜皮等。

2

韩式腌萝卜

原料

白萝卜1根、盐少许、葱适量、姜1小块、蒜4瓣、白糖适量。

做法

1、白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块;

2、放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化;

3、把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干;

4、腌渍1个小时左右,即可食用。

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酸辣萝卜干

原料

白萝卜5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食盐175克、香油100克。

做法

1、先将萝卜择洗干净,切成小条,晾晒至八成干备用;

2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀;

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开;

4、加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀;

5、每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。

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泡椒白萝卜

原料

白萝卜、泡椒、盐、白糖。

做法

1、白萝卜洗干净去皮,切成条形状;

2、先加入2勺盐抓匀,腌制15分钟出水倒掉,再加入1勺白糖;

3、抓匀10分钟出水倒掉,腌渍的萝卜条放入干净的密封容器里;

4、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。

10种腌萝卜方法

优质回答有这几种腌萝卜方法:糖醋腌萝卜、韩式腌萝卜、剁椒腌萝卜等。

一、糖醋腌萝卜

材料准备:萝卜1颗,糖3勺,盐2勺,生抽1勺,陈醋1勺等。

1、准备一颗萝卜,洗净去皮后切成薄片。

2、切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀后腌制20分钟。

3、腌制过程中调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

4、把腌好的萝卜挤出水分,把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

5、拌好的萝卜包上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时即可。

二、韩式腌萝卜

材料准备:白萝卜2个,盐10克,白糖90克,水180克,白醋80克,雪碧200毫升等。

1、白萝卜去皮,切成小丁沥干水分。

2、锅中放白糖,盐加水煮开。

3、水晾凉后加入白醋和雪碧,搅拌均匀。

4、密封起来常温保存即可。

三、剁椒腌萝卜

材料准备:白萝卜半根,剁椒2勺,白糖1勺,盐2克,白醋1勺等。

1、白萝卜刮去皮,对半切开,再切成薄片。

2、将切好的萝卜片放进容器中,加盐腌20分钟,腌出水分。

3、白萝卜腌出的水倒掉,将白萝卜再攥一下水分。倒入白醋,白糖,盐拌匀。最后加入剁椒,拌匀即可。

韩式腌萝卜怎么做?

优质回答韩式腌萝卜

准备食材:

白萝卜一条 、小米辣3根 、白醋300ml 、清水500ml、 白糖100g 、盐6g。

做法:

1、白萝卜去皮切条、 加两勺盐抓匀腌一小时 、腌出水份用凉白开冲洗两遍 、沥干水份。

2、锅中加500ml水➕300ml白醋➕100g白糖➕6g盐煮开关火放凉。

3、小米辣切成小圈, 沥干的萝卜装入容器, 放入小米辣, 倒入调好的白醋水, 密封冷藏一晚即可~

腌的越久越入味 放冰箱里即食即取。

明白了韩式盐萝卜的做法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击识普梯的其他页面。

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作者: 识普梯

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