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肉园子火锅的做法大全、肉园子怎么做

导读肉圆子怎么做?最佳答案一、猪肉剁成肉沫,最好是五花肉,肉圆的肉不能太瘦,肉沬里加入盐、味极鲜和料酒搅拌均匀。按照个人口味,可加葱花、姜沫、耗油、五香粉。二、倒一些料酒在...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊肉园子火锅的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

肉圆子怎么做?

肉圆子怎么做?

最佳答案一、猪肉剁成肉沫,最好是五花肉,肉圆的

肉不能太瘦,肉沬里加入盐、味极鲜和

料酒搅拌均匀。按照个人口味,可加葱

花、姜沫、耗油、五香粉。

二、倒一些料酒在小碗里备用,取一点拌好

的肉沫,在手里捏成肉圆,在料酒里滚

一圈即可。多余的肉圆放在冰箱里冷

藏,想吃的时候拿出来解冻后再烧下面

说两种烧法:1.清蒸肉圆;2.青菜肉圆汤

三、清蒸肉圆:将肉圆放入盘中,倒少许料

酒,不需要放盐,肉圆已经是咸的了,

放在电饭煲的蒸架上,跟饭一起烧,等

饭熟了,肉圆也可以吃了,肉也不会老

四、青菜、香菇洗净切好备用,肉圆在油里

炸一下捞出,锅里倒少许油,放入香菇

炒至香味出来,放入青菜,加入盐、水

(盐不用放很多,肉圆里已经放过盐

了),水开后捞出青菜,将肉圆放入汤中

煮,煮熟后倒入煮好的青菜即可。

小提示:

1.青菜先捞出是为了防止煮得太久青

菜会变黄;

2.想吃炸过的肉圆的小伙

伴,可以在做好肉圆之后,全部放入油

锅里炸至半熟(表面金黄即可),待

后拿到冰箱里保鲜,下一次要吃就

拿出来煮即可(炸过的肉圆可红烧可煮

汤可糖醋)

萝卜肉丸子怎么做?

最佳答案1.准备材料:

    猪肉500克,大白萝卜1个,葱1根,姜3片,水淀粉适量,花椒粒1汤匙,盐1汤匙,鸡精1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,油适量。 

    2.猪肉洗净,放入锅中,放入葱姜,加入适量清水,用大火煮开,然后转中火煮至肉熟。 

    3.白萝卜去皮切成小块,放入锅中,加入适量清水,用大火煮开,然后转中火煮至萝卜熟透。 

    4.把熟肉和熟萝卜放入搅拌机中,加入盐、鸡精、黑胡椒粉,搅拌均匀成肉泥。 

    5.将肉泥取出,搓成小圆球,放入沸水中煮至浮起,捞出沥干水分。 

    6.热锅中放入油,放入花椒粒爆香,放入肉丸,煎至两面金黄,淋入适量清水,加盖中小火炖煮至肉丸熟透即可。

家常版肉丸子怎么做才好吃?

最佳答案主料:鸡胸肉一块

辅料:胡萝卜适量、玉米适量、鸡蛋一个、葱适量、番茄一个、姜适量

调料:酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量、盐适量

做法步骤

1.备好材料,鸡肉切小块再打成肉泥。

2.肉泥加入胡萝卜,玉米,酱油盐,蚝油,料酒,胡椒粉,鸡蛋,淀粉拌匀。

3.搓成丸子。

4.下锅煮10分钟。

5.煮熟捞起沥干。

6.锅里热油爆香葱姜,倒入番茄炒出汁。

7.加入肉丸,盐,糖,适量水煮沸至浓稠撒上葱花即可。

炸肉丸子怎么做啊?

最佳答案食材:猪肉,马蹄,鸡蛋,玉米淀粉,葱姜,花椒,

第一:先准备一块肥瘦相间的猪肉,将肉冲洗一下,沥干水分,先将肉皮去掉,然后将肉切成长条,再切成块,切好之后,用刀剁成肉馅

第二:切一点葱,再切几片姜,切成姜丝,切好之后放入碗中,放几十粒花椒,锅中倒入适量的清水,放入葱姜花椒,大火烧开之后继续煮三十秒钟关火,然后我们只要水,不要葱姜花椒,拿一个漏勺,将花椒水隔离出来晾凉备用,准备五个马蹄,有的地方也叫荸荠,先将马蹄削皮,然后切成片,最后剁成末

第三:下面开始调馅,先放入半勺十三香,再放入一勺盐,然后第一次倒入葱姜水,沿着一个方向将肉搅打上劲,葱姜水分一共分三次放,将肉馅搅拌成感觉有胶的状态就可以了,再打入一个鸡蛋,一个方向搅拌均匀,然后再放入适量的玉米淀粉,最后放入马蹄,搅拌均匀就可以了

第四:锅中倒入适量的油,油温五成热的时候,我们开始炸丸子,左手抓肉馅,然后用左手虎口处挤出丸子,用勺子挖出放在锅中,将丸子炸至微黄之后,捞出稍微晾凉,油温晾至五成热的时候倒入丸子复炸,等炸至外表焦黄捞出来。

第五:另起一锅,倒入适量的清水,水开之后,倒入适量的蚝油,生抽,少许老抽上色,然后倒入炸好的肉丸,盖上盖子中火煮十分钟,加入适量的水淀粉,让汤汁变得更加的浓稠,最后放入葱花和香菜,搅拌均匀,就可以出锅装盘了。

通过上文关于肉园子火锅的做法大全的相关信息,识普梯相信你已经得到许多的启发,也明白类似这种问题的应当如何解决了,假如你要了解其它的相关信息,请点击识普梯的其他页面。

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作者: 识普梯

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