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干鱿鱼怎么炒好吃

导读干鱿鱼怎么炒好吃优质回答鱿鱼干烧肉材料原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊干烧鱿鱼怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

干鱿鱼怎么炒好吃

干鱿鱼怎么炒好吃

优质回答鱿鱼干烧肉

材料

原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。

做法

鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;

五花肉切成小块;

锅内烧热少许植物油,下葱姜爆出香味,接着下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;

将刚才锅中的全部内容放入电压锅,高压难煮食物28分钟后,再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅,就直接用炒锅烧大约一小时。

鱿鱼干卤面

材料

原料,1肉的部分:做好的鱿鱼干烧五花肉(或者只有红烧的五花肉),2蔬菜的部分:黄豆芽,扁豆,卷心菜半个,3配料:葱,蒜,4面条:细面条,要机器的,不要手切的

做法

烧好的鱿鱼干五花肉放在一边备用;

扁豆择洗干净,用手折成4cm长的小段,豆芽掐掉根须部分,留下杆和豆子,卷心菜洗干净后切丝,葱和大蒜且好备用;

将面条放入蒸锅中,蒸屉垫上纱布或抹油,避免面条蒸好后粘锅。大火蒸12分钟左右,蒸至半熟;

面条蒸好后迅速取出,放在案板上自然冷却,用筷子使面条松散的摊开,以免粘到一起;

炒锅中放油,热后将葱和蒜炒香,此时倒入刚才且好的蔬菜,加入适量老抽,翻炒一分钟,然后加入稍好的鱿鱼干烧肉,翻炒至蔬菜半熟;

将刚才放凉的面条加入炒锅,关火。然后将锅中所有的材料搅拌均匀;

炒锅中的全体材料搅拌均匀后,继续放入蒸锅中蒸12分钟左右即可出锅食用!

呛炒干鱿

呛炒干鱿

材料

干鱿,香芹,小辣椒,姜,蒜

做法

1.香芹、小辣椒切段,姜切丝,蒜切蓉

2.干鱿用水泡软洗净,去鞘,在有鞘的一面斜打十字花刀

3.打花刀后切小块备用

4.坐锅,热油,爆香蒜、姜、辣椒(图片上滴字有误哈~)

5.加入干鱿翻炒,炒至干鱿起卷立刻关小火

6.最后加入香芹翻炒几下,调味即可。

干鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法

优质回答鱿鱼好吃又简单的家常做法是爆炒,具体做法如下:

主料:鱿鱼1条;青红椒100克;洋葱半个。

辅料:姜片5克;葱段5克;蒜片3克;食用油5毫升;干辣椒15克;郫县豆瓣酱8克;蒜蓉辣酱2克;生抽2克;熟芝麻2克;孜然粉3克。

1.鱿鱼1条去内脏筋膜,切片改十字花刀再切段。

2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g。清水煮沸,倒入鱿鱼,焯水30秒捞出。

3.倒入食用油5ml,放入干辣椒15g、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g,大火爆香。

4.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼,加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g,翻炒均匀,盛出即可。

干鱿鱼的家常做法

优质回答干鱿鱼的家常做法做法有很多,下面介绍一款家常鱿鱼干炒圆椒做法:

食材:鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。

辅料:盐适量、鸡精少许。

具体步骤:

1、鱿鱼干提前一天用温水泡发,洗净切花刀备用。

2、圆椒切块,蒜头切碎,生姜切丝,蒜苗切段备用。

3、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干,下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

8、出锅装盘。

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作者: 识普梯

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