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土豆烧兔子的做法大全.红烧兔子肉可以用什么配菜?

导读红烧兔子肉可以用什么配菜?答主料:兔子肉 土豆(或黄豆、白萝卜)豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为3CM小块,备用。起锅,...

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红烧兔子肉可以用什么配菜?

红烧兔子肉可以用什么配菜?

主料:兔子肉 土豆(或黄豆、白萝卜)豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱

将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为3CM小块,备用。

起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将兔子肉块入锅炸制(3-5分钟)

架蒸锅,将炸过的兔肉放入锅内,加入清水,水量与兔子肉的比例为5:1.武火至水沸。

水沸后将火转小一点,加入大料、香叶(两片即可)、酱油三勺、醋少许、糖少许(冰糖最好)、炖半小时。

在兔子肉炖半小时时间内,架炒锅烧油将豆瓣酱爆炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许

兔子肉炖一个半小时后,加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟,至汤色深红即可关火入盆

兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克,大料5克,味精1.5克,芝麻油3克,大酱25克。

1、 将兔肉切成4厘米见方的中块,入盆,加清水浸泡半个小时,去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,入碗,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味。

2、 罐头竹笋切成菱角块;松蘑水发好,洗净泥沙,去蒂根,切成片;油菜摘洗干净,切成象眼块;生姜去皮,切片拍松;葱去皮,洗净,切段,待用。

3、 炒锅烧热,放入花生油,烧四成热,将腌制好的兔肉分三次投入油锅中,炸成红色,捞出,原锅油倒出。

4、 炒锅留少许底油,入花椒、大料、葱段、姜片略煸,倒入炒好的兔肉块,加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋,放鸡汤,烧开后,加入味精,调好口味,入松蘑片、竹笋块、油共块,改小火烧至酥烂,烧到余油少许汤汁时,改旺火,加水淀勾浓芡,撒辣椒面,淋芝麻油,出锅,入碗,即可。

兔肉500克,植物油、大葱、香葱、姜、蒜瓣、白糖、料酒、盐、味精适量,炖肉料包1个。

将兔肉洗净剁成方块,姜切片,大葱切段,香葱切葱花,蒜瓣切两半;

再将兔肉块放在沸水中氽烫去血水,捞出、沥干水分;

在锅里倒油,烧热后放兔肉块炒干水分,

再放入葱段、姜、蒜、白糖、料酒、炖肉料包、盐,一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改慢火烧至肉烂熟;

再用急火烧干汤汁,捡去葱段、姜、炖肉料包,放入少许味精、葱花即可出锅。

兔肉(带骨)1000克,葱20克,姜15克,白糖5克,绍酒10克,青蒜5克,桂皮0.5克,胡椒粉0.5克,八角0.5克,味精1克,花生油100克。

1、将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。葱切块、姜拍松,青蒜切成末。

2、中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可

莴笋红烧兔子肉的做法窍门

主料:兔子肉 土豆(或黄豆、白萝卜)

辅料:豆瓣酱大料香叶干辣椒 姜 蒜 大葱

制作步骤:

第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。

第二步:将肉冷干后切为3CM小块,备用。

第三步:起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将兔子肉块入锅炸制(3-5分钟)

第四步:架蒸锅,将炸过的兔肉放入锅内,加入清水,水量与兔子肉的比例为5:1.武火至水沸。

第五步:水沸后将火转小一点,加入大料、香叶(两片即可)、酱油三勺、醋少许、糖少许(冰糖最好)、炖半小时。

第六步:在兔子肉炖半小时时间内,架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许(如喜欢麻味的可以加入花椒少许)。

第七步:兔子肉炖一个半小时后,加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟,至汤色深红即可关火入盆

兔子腿炖土豆的做法,兔子腿炖土豆怎么做好吃

主料兔子腿100克 辅料土豆400克山豆角100克木耳30克八角3克生抽3克盐3克甜面酱5克油适量

步骤

兔子腿炖土豆的做法步骤11.如果热油放入八角爆香,放入兔子腿翻炒后加入大块土豆

兔子腿炖土豆的做法步骤22.放入适量甜面酱和盐不停翻炒出香味,土豆上色

兔子腿炖土豆的做法步骤33.加入一大碗温水大火烧开,转中火炖煮

兔子腿炖土豆的做法步骤44.放入山豆角段慢火炖煮,出锅前加入少许木耳,大火收汁即可

兔子腿炖土豆的做法步骤55.成品

无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完土豆烧兔子的做法大全.红烧兔子肉可以用什么配菜?,识普梯相信你明白很多要点。

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作者: 识普梯

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