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干龙须菜怎么做好吃__干龙须菜怎么吃

导读干龙须菜怎么吃最佳答案主料: 芦笋 500克辅料: 火腿 60克 豌豆苗 50克调料: 味精 2克 黄酒 5克 奶油 30克 猪油(炼制) 25克 盐 3克 各适量扒龙须菜的做法:1. 龙须菜(芦笋)老的去皮...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊干龙须菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

干龙须菜怎么吃

干龙须菜怎么吃

最佳答案主料: 芦笋 500克

辅料: 火腿 60克 豌豆苗 50克

调料: 味精 2克 黄酒 5克 奶油 30克 猪油(炼制) 25克 盐 3克 各适量

扒龙须菜的做法:

1. 龙须菜(芦笋)老的去皮,嫩的整个用,均用清水洗净;

2. 锅垫放盘内,先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜;

3. 炒锅放旺火上,添入清汤500毫升,将锅垫放入,用盘子扣上,烧开后改小火扒制;

4. 待龙须菜熟透,用炒勺托住锅垫,揭去扣菜的盘子,将扒好的龙须菜扣入扒盘内,洗净的豌豆苗围在周围;

5. 炒锅放旺火上,添入扒菜的原汤,兑入精盐、味精、黄酒和奶油,用旺火将汁收浓,起锅浇在龙须菜上即成。

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龙须菜的做法

最佳答案凉拌龙须菜是一道菜肴,主要原料有干龙须菜,主要辅料/调料有红辣椒、葱等。具体做法如下:

主料:干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料:盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙。

制作:

1、干龙须菜冲洗干净,用清水浸泡3小时,再次清洗干净。

2、胡萝卜、葱切丝,红辣椒切成片。

3、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中,加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

龙须菜是什么植物

最佳答案龙须菜是百合科植物的一种。

龙须菜为百合目,在我国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西和甘肃均栽培,它也分布在日本、朝鲜和苏联西伯利亚。龙须菜是百合科天门冬属植物,是一种野生的名菜,其分布于海拔400-2300米的草坡或林下。

它也叫发菜或者绿菜,平时多以野生为主,是多生年藤状攀援植物,这种植物的嫩茎与龙须十分相似,多分枝、卷曲,龙须菜的名字也因此得来。龙须菜是绿色保健食品,它的做法是比较多的,很多人喜欢凉拌,省事,口感清脆而且味道鲜美,当然也能清炒和腌制。

龙须菜的做法:

凉拌龙须菜:将干的龙须菜捡干净,用凉水泡发,清洗干净,胡萝卜切丝,将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内,加入一勺老干妈豆豉,倒入少许生抽,加入鸡精、盐、香油,搅拌均匀即可。不过,干龙须菜泡发时要用凉水泡发,千万别用热水,泡发后,用凉水洗净,控干水分再凉拌。

清炒龙须菜:这一道菜能够留住龙须菜的原有滋味,可以减少龙须菜的营养流失。做清炒龙须菜时,一定要选择鲜嫩的龙须菜,而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下,这样能让炒好以后的龙须菜更入味,更好吃,另外在制作时少放盐,尽量以清淡点为主,保持原味。

龙须菜怎么做最好吃

最佳答案龙须菜做好吃的方法如下:

操作材料:龙须菜、香菜、蒜、姜、生抽、米醋、白糖、味精、鸡精、香油、辣椒油、蚝油。

1、将买回的盐渍龙须菜,用水泡发。泡发期间要多次换水,去掉里面的杂质。

2、将泡发好的龙须菜,用手掐成段,然后再用凉白开或者纯净水清洗一下。

3、蒜米剁成末,姜切成末,香菜切段备用。

4、准备一个干净的小碗,将切好的蒜末、姜末放入碗中。锅中烧热油,倒入碗中,将蒜末、姜末激发出香味。

5、碗中再放入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、味精、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀,兑成碗汁。

6、将清洗好的龙须菜控干水分,然后放入盆中,倒入兑好的碗汁和香菜,最后再搅拌均匀。

7、将所有的原料搅拌均后,装入盘中即可食用。

看完本文,相信你已经对干龙须菜怎么做好吃有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试识普梯推荐的方法去处理。

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作者: 识普梯

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