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碟鱼头的做法-铁锅碟鱼头的做法

导读碟鱼头的做法大全,碟鱼头怎么做好吃最佳答案主料碟鱼头1个五花肉50g辅料鲜蒜80g洋葱150g美极鲜15ml酱油10ml蚝油5g白砂糖10g醋10ml白酒10ml花生油30ml香菜少许步骤1.洋葱洗净切丝。2.五花肉切...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊碟鱼头的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

碟鱼头的做法大全,碟鱼头怎么做好吃

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最佳答案主料

碟鱼头

1个

五花肉

50g

辅料

鲜蒜

80g

洋葱

150g

美极鲜

15ml

酱油

10ml

蚝油

5g

白砂糖

10g

10ml

白酒

10ml

花生油

30ml

香菜

少许

步骤

1.洋葱洗净切丝。

2.五花肉切片。

3.碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。

4.用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。

5.砂锅中加适量花生油烧热,放入洋葱丝。

6.翻炒出香味。

7.再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。

8.再在鲜蒜上面铺上五花肉片。

9.放上煎锅的碟鱼头。

10.将调好的汁均匀的浇在上面,再浇上白酒大火烧开。

11.盖盖转小火煲15分钟即可。

碟鱼头家常做法

最佳答案碟鱼头家常做法

食材

碟鱼头 2个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

植物油 适量

盐 适量

蒜蓉辣酱 适量

鸡汤 适量

白糖 适量

鸡粉 适量

花椒油 适量

方法/步骤

1.把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连。

2.把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸,记住,油温不要太高。

3.炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要,可以有效的去除鱼头的腥味。

4.锅中放适量的植物油,下葱姜蒜片炒香,再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。

5.加入适量的鸡汤,下鱼头,加少许白糖和鸡粉,放中火上烧开,然后小火煨炖。

6.汤汁快干的时候,把铁板放另一火头上烧热,铺上锡纸,放上炒香的洋葱和大蒜。

7.把收好汁的鱼头淋上少许的花椒油装在铁板上的锡纸里就可以了。

想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于碟鱼头的做法的信息了解不少了,识普梯希望你有所收获。

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作者: 识普梯

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