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疙瘩汤怎么做好吃 疙瘩汤的家常做法

导读疙瘩汤怎么做好吃 疙瘩汤的家常做法优质回答疙瘩汤的做法1.准备原料:西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克2.把面粉放入一个大碗里,水龙头开到最小,滴水状态,用筷子快...

今天识普梯就给我们广大朋友来聊聊青菜肉丝疙瘩汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

疙瘩汤怎么做好吃 疙瘩汤的家常做法

优质回答疙瘩汤的做法

1.

准备原料:西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克

2.

把面粉放入一个大碗里,水龙头开到最小,滴水状态,用筷子快速搅拌,如图搅成小絮状即可

3.

鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁,葱切丝

4.

锅烧热放入适量花生油

5.

放入切好的葱丝,倒入西红柿丁煸炒

6.

翻炒出汤汁

7.

加入适量清水

8.

大火煮开后,把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中,用勺子搅散

9.

小火煮面疙瘩

10.

放入切好的青菜碎丁

11.

调入适量生抽和盐调味,然后将鸡蛋液淋入锅中

12.

淋入适量香油,关火盛出即可

如何做疙瘩汤的做法 家常窍门

优质回答:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

不同口味的疙瘩汤

不同口味的疙瘩汤(19张)

【制作步骤】:

1.加适量水,起锅上火。

2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。

3.鸡蛋打散备用,

4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

做法二

【食材准备】:面粉 200g, 葱1/2根(约200g), 鸡蛋50g, 青菜 少许, 盐 1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)。

【制作步骤】:

1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

【注意事项】:

1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。

做法三

【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精

【制作步骤】:

1 锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒);

2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;

3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;

4 水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用。 [2]

做法四

【食材准备】:面粉、葱花、萝卜、盐、油

【tulaoshi步骤】:

疙瘩汤

疙瘩汤

1.把面粉盛在容器里,用手沾少许水,洒在面粉上,然后拌匀,

2.再沾水洒在干面粉上拌一下,如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩,

3.葱花切好备用;萝卜屁股一小截,刨成丝,

4.锅内入油,爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟,

5.倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去,用筷子搅拌否则容易粘连,

6.再次开锅后再煮几分钟,放入少许盐调味,即可出锅。

做法五

【食材准备】:面粉、冬瓜、盐,鸡精,酱油、香油

疙瘩汤

疙瘩汤

【tulaoshi步骤】:

1.倒入少量面粉,将水龙头调到滴水状态,把装面粉盆放于水下;

2.一边搅拌,然后一定要把面粉搅拌成小片的雪花状,

3.然后烧水放入少量油,把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中,搅拌均匀,

4.然后放入冬瓜,盐,鸡精,酱油和香油等调料继续煮,待成面疙瘩即可。

做法六

【食材准备】:面粉、西红柿、香菇丁,黄花,木耳、鸡蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、盐、油、酱油

【tulaoshi步骤】:

1.面粉用凉水和成疙瘩状,一定要均匀,大小别差的太多;

2.锅里放水然后放自己喜欢的东西,一般是不会少了西红柿等水开后放还可放香菇丁,还可加黄花和木耳;

3.等锅再开了,西红柿也煮的了,就可以往里放疙瘩了,疙瘩放完后,就可以放调料调味道了,一定要放少许酱油那么会好看点;

4.最后在临出锅的时候,可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜,最后就是一定不要忘了,在锅中飞个鸡蛋花,飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌,一定要等鸡蛋有型了,那样好可以成片;

5.吃的时候根据自己的口味放,胡椒粉或者辣椒油,不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋,一碗美味的疙瘩汤就做好了。

疙瘩汤做法

优质回答疙瘩汤的做法如下:

工具和材料:碗、打蛋器、锅、漏勺、碗、鸡蛋、清水、西红柿、食盐、白胡椒粉、面粉、生菜、生抽、葱、香油。

1、准备三颗鸡蛋打入碗中。

2、加入食盐和白胡椒粉,白胡椒根据自己喜好可放可不放,搅打均匀。

3、加入面粉。

4、加入适量清水搅拌成糊状,稍微稠些的状态。

5、静置半个小时,会有少量气泡。

6、静置时间可以准备自己喜欢的青菜,把青菜和西红柿炒一下,另一个锅可以烧些开水。

7、水开了把火调为中火,用专门的漏勺漏疙瘩,煮开之后可以把炒好的青菜倒入煮疙瘩的锅中,疙瘩汤就做好了。

8、出锅以后加香油和葱花即可。

疙瘩汤怎么做好吃,宝宝早餐 疙瘩汤的家常做法

优质回答疙瘩汤是一道中国北方家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。

做法一

【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

【制作步骤】:

1.加适量水,起锅上火。

2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。

3.鸡蛋打散备用,

4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

做法二

【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精

【制作步骤】:

1 锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒);

2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;

3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;

4 水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用。

疙瘩汤有多种做法,做好疙瘩汤的关键是什么?

优质回答疙瘩汤最关键的就是面粉做成疙瘩的时候,水一定要少量多次放进去搅拌的疙瘩,比较细腻一些。水多了太稀了,就不好吃了。做疙瘩汤首先准备食材面粉、鸡蛋、虾仁、菠菜、高汤、香油、盐、味精。方法一把鸡蛋与面粉揉匀搅拌均匀,擀成薄片切成小丁撒入少许的面粉搓成球。方法二把虾仁切成丁,菠菜洗干净,用开水烫一下,切成末。方法三洗锅烧汤,放入刚才切好的虾仁放入盐。开锅后放疙瘩在煮熟,放入刚才剩的鸡蛋黄,加入菠菜,淋入香油搅拌均匀后就可以吃了。还可以做一个蔬菜疙瘩汤,首先准备食材面粉、蘑菇、瘦肉、青菜、海米、鸡蛋、盐。方法一起锅烧油,油热后把肉丝先放进去,炒至变色,再放入香菇炒出香味,加两碗水烧开。二再用半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。三等水开了之后,放入疙瘩,搅拌均匀放入鸡蛋,随后放入刚才切好的青菜、海米粒再煮至变软,在出锅的时候,放一点香油,一点盐就可以出锅了。疙瘩汤还可以做成一个西红柿疙瘩汤,首先我们准备食材西红柿切丁、葱、香菜切断。方法一找一个盆子放面粉,起锅烧油,油热后放入葱花炒香后把西红柿丁炒一下,放入蒜放入老抽锅中,再加入水开大火锅中,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,打散备用。二把刚才做好的疙瘩放进去,水开后捞出浮沫,放入盐、糖、味精、鸡精调一下味,再把鸡蛋慢慢倒进去,把疙瘩放进锅中煮五分钟左右,出锅的时候放上香油,香菜就可以了。疙瘩汤是北方的一道常吃的食物,主要面粉、鸡蛋、西红柿为主,还可以往里面放排骨汤、鱼汤、骨头汤是非常滋补身体的。可以提高人的免疫力,还可以减轻肝脏的负担。可以代谢出身体的有毒物质,用鸡蛋和肉类做出的更适合动脑的工作者,可以补充胶原蛋白消化功能差的也适合喝一些疙瘩汤。

从上文内容中,大家可以学到很多关于青菜肉丝疙瘩汤的做法大全的信息。了解完这些知识和信息,识普梯希望你能更进一步了解它。

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作者: 识普梯

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